Сырники

Очень уж Мишка любит сырники со сметанкой, и решила я вчера утром их приготовить, тем более, что вроде как праздник и вся семья вместе.

Вот рецепт:

Ингредиенты:

—  Творог — 400 г (1 пачка),

— Яйцо — 1 штука

— Сметана — 1,5 столовые ложки

— Мука — пару столовых ложек (может быть и меньше)

— Сахар — по вкусу (тесто придется пробовать)

— Соль — щепотка

— Сода — 0,5 чайной ложки

— Растительное масло — для жарки

— Ваниль, корица, изюм, курага нарезанная мелкими кусочками — это все тоже очень вкусно добавлять в сырники, но я всегда делаю без добавок
Приготовление:

Высыпаем творог в миску, раздавливаем, к нему добавляем яйцо, сметану, сахар, соль, соду.

Все очень тщательно перемешиваем и подсыпаем постепенно муку, сколько возьмет — опять все перемешиваем.

Когда творожная масса станет  однородной, т.е. без крупинок — берем тесто столовой ложкой, смоченной в холодной воде или чае (для того, чтоб тесто не прилипало к ложке) и выкладываем на заранее разогретую сковородку с растительным маслом.

Обжариваем на медленном огне с двух сторон под закрытой крышкой.

Выкладываем на тарелочку — поливаем сметаной, или вареньем, или сгущенкой, или медом ))))) — по Вашему желанию, и едим с удовольствием!!!!!!!!!!!!
Приятного аппетита:)